Ayudante de cocina en Suiza
- Alemán
- Küchenhelfer / Küchenhelferin
- Francés
- Aide de cuisine
- Italiano
- Aiuto cuoco / Aiuto cuoca
«Ayudante de cocina» y «pinche» no aparecen en las ofertas suizas: hay que buscar con el término local. En la Suiza alemana, el ayudante que prepara y apoya al cocinero se anuncia como Küchenhilfe o Hilfskoch/Hilfsköchin, y el puesto de fregado como Abwäscher/in, Spüler/in o Casserolier. En la Suiza francófona se busca aide de cuisine, aide-cuisinier o plongeur/euse; en la italiana, aiuto cuoco.
Si ya tienes formación o experiencia de cocinero, tu ficha es la de cocinero/a: Commis de cuisine y Küchenangestellte/r son denominaciones de cocinero en la nomenclatura oficial, aunque suenen a puesto de entrada. Para dirigir la cocina o el local, mira gerente de restaurante.
No es una profesión regulada: no hay que homologar ningún título y decide el empleador. Lo que sí cambia es cómo se publican las vacantes. Los dos grupos de ayudantes están sujetos en 2026 a la obligación de anunciar, así que durante los cinco primeros días laborables solo ven la oferta las personas inscritas en una oficina regional de empleo (RAV).
Para dejar de ser ayudante, la vía suiza es el Küchenangestellte/r EBA, de dos años, que da acceso directo al segundo año de la formación de cocinero (Koch/Köchin EFZ).
Cómo buscar ofertas
Busca por estos títulos en los portales de empleo suizos:
Todas las denominaciones oficiales (22)
Denominaciones de los grupos CH-ISCO-19 94122 y 94121, con variantes de distintos niveles. Fuente: Oficina Federal de Estadística (BFS), nomenclatura CH-ISCO-19.
Grupo 94122 · Alemán
- Küchenhilfe
- Küchenhelfer / Küchenhelferin
- Küchengehilfe / Küchengehilfin
- Küchenaushilfe
- Küchenmitarbeiter / Küchenmitarbeiterin
- Officemitarbeiter / Officemitarbeiterin
- Casserolier / Casserolière
- Abwascher / Abwascherin
- Spüler / Spülerin
Grupo 94122 · Francés
- Aide de cuisine
- Auxiliaire de cuisine
- Employé d'office / Employée d'office
- Casserolier / Casserolière
- Plongeur de vaisselle / Plongeuse de vaisselle
Grupo 94122 · Italiano
- Aiuto cucina
- Ausiliario di cucina / Ausiliaria di cucina
- Impiegato d'office / Impiegata d'office
- Casseroliere / Casseroliera
- Lavapiatti
Grupo 94121 · Alemán
- Hilfskoch / Hilfsköchin
Grupo 94121 · Francés
- Aide-cuisinier / Aide-cuisinière
Grupo 94121 · Italiano
- Aiuto cuoco / Aiuto cuoca
Formación suiza relacionada
- Küchenangestellte/r EBA 2 años · No se exige para trabajar de ayudante. Con el EBA se puede entrar directamente en el segundo año de la formación de Koch/Köchin EFZ (ordenanza de formación 79009, art. 2).
- Koch/Köchin EFZ 3 años · El título de cocinero. Detalle en la ficha de cocinero/a.
EBA: formación profesional de 2 años · EFZ: de 3 a 4 años · HF: escuela técnica superior · FH: universidad de ciencias aplicadas.
¿Necesitas homologar tu título?
🟢 No. No es una profesión regulada en Suiza: el empleador valora tu formación y experiencia. Fuente: SBFI, anerkennung.swiss.
A tener en cuenta
Vacantes que se anuncian primero en la oficina de empleo (2026)
En los puestos con un paro de al menos el 5 %, la empresa debe comunicar la vacante primero a la oficina de empleo (RAV). Durante 5 días laborables solo la ven los demandantes inscritos en el RAV; después puede publicarse en otros portales.
Afecta a: Küchenhelfer/in, Küchengehilfe/-gehilfin, Casserolier, Abwascher/in, Hilfskoch/Hilfsköchin, Kochgehilfe/-gehilfin.
La lista de la SECO para 2026 incluye todo el grupo 94 (ayudantes en la preparación de alimentos): 2.245 parados sobre 25.297 ocupados, un 8,9 % frente al umbral del 5 %. Durante los cinco primeros días laborables, la vacante solo es visible para las personas inscritas en una oficina regional de empleo (RAV).
Detalle por código profesional
| CH-ISCO-19 | Puestos | ¿Sujeto? | Paro |
|---|---|---|---|
| 94122 | Küchenhelfer/in, Küchengehilfe/-gehilfin, Casserolier, Abwascher/in | Sí | 8,9 % |
| 94121 | Hilfskoch/Hilfsköchin, Kochgehilfe/-gehilfin | Sí | 8,9 % |
Fuente: Secretaría de Estado de Economía (SECO), lista 2026.
«Office» en estos anuncios no es una oficina: Officemitarbeiter/in es personal de cocina. La nomenclatura del BFS sitúa a Officeangestellte/r entre los ayudantes de cocina, y en Job-Room el término sale junto a Spüler o con el añadido «Küche».
Herramientas útiles
Buscar otra profesión
Todavía no tenemos esta profesión en el buscador. Puedes comprobar si está regulada en Suiza en anerkennung.swiss, la plataforma oficial del SBFI.
Fuentes y fecha de verificación
- términos para buscar ofertas: Job-Room (SECO), portal público de empleo: ofertas de los últimos 60 días con el término en el título (muestra de hasta 100 por término). Hilfskoch 71, Küchenhilfe 64, Casserolier 32, aide de cuisine 21, Officemitarbeiter 19, Abwäscher 14, plongeur 14, Küchenmitarbeiter 14, Spüler 9, aiuto cuoco 8, aide-cuisinier 5; Küchengehilfe 4, Küchenaushilfe 3, Küchenhelfer 2, lavapiatti 1; Kochgehilfe, Küchenassistent y Geschirrwäscher 0. Küchenhilfe, Küchenmitarbeiter, Officemitarbeiter y Spüler no figuran en la nomenclatura del BFS; se asignan al grupo 94122. · enlace · 2026-10-07
- códigos y denominaciones: Oficina Federal de Estadística (BFS), nomenclatura CH-ISCO-19 V1.2 (10/2022): grupos 94121 (ayudantes de cocinero) y 94122 (ayudantes de cocina) · enlace · 2026-10-07
- obligación de anunciar vacantes: SECO, lista de profesiones sujetas en 2026: grupo 94, 8,9 % de paro · enlace · 2026-10-07
- formación suiza: berufsberatung.ch (SDBB/CSFO): Küchenangestellte/r EBA y Koch/Köchin EFZ (ordenanza de formación 79009) · enlace · 2026-10-07
- semáforo: SBFI, lista de profesiones reguladas en Suiza (mayo de 2025): la profesión no figura · enlace · 2026-10-07
Última verificación completa: 2026-10-07